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在這裡沒有超大的房子、沒有豪華的裝潢、沒有頂級的配備,只有一間樸實的小住宅,住了一個為美食瘋狂的人,藏著他愛吃的秘密~
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[食記]高雄素食‧滴水坊

受人滴水之恩,當以泉湧的心意來報答。」這是星雲大師在各分別院設立滴水坊的目的,含有對信眾的一種回報之意。餐廳和一般素食非常不同,除了簡餐、火鍋、茶飲、咖啡等供應外,另有佛教文物、書籍、音樂CD等物品流通。


養身套餐的前菜組合

餐包
餐包很特別,鬆軟的口感吃一口有很香的奶香味~


時蔬沙拉
擺盤很漂亮,聽靜洳同事說醬汁很特別,真想吃一口~

石鍋拌飯$280
「石鍋拌飯」養心套餐,加上前菜組合(時蔬沙拉、餐前菜、御膳養生湯)感覺非常豐富,現端上的石鍋拌飯已有視覺的享受,由服務人員淋上醬汁,吱吱作響的石鍋拌飯,誕生的鍋巴嚼起來會喀吱喀吱響著,飄逸的香味,本人大力推薦!

松子炒飯$180
「松子炒飯」養心簡餐,內附濃湯、水果、飲料,這是又銘同事點的,感覺很精緻的炒飯~


金色牛奶鍋$280
「金色牛奶鍋」這火鍋是我自己點的,湯頭很特別,色澤真的是金黃色,濃厚的牛奶香與奶油香,我喜歡這種香濃感。火鍋選用的鍋食材很用心,不會像有些素食火鍋,素料一堆,這點我很介意。沙茶醬和一般的味道也不一樣,有加上香椿,讓沾醬有特別的口感,本人大力推薦!

桂圓人蔘紅棗茶
冷冷的冬天喝一杯熱呼呼「桂圓人蔘紅棗茶」,真是養身、驅寒,靜洳同事大力推薦!


餐廳
餐廳整體環境很舒服,寧靜與寬敞用餐空間,讓人身心沉靜,推薦給大家~

結語
最後的結語就由桌面上這段話分享給大家:


一碗慈心粥,勝飲人蔘湯;一杯清和茶,勝喝瓊玉漿;


一口菜根香,勝嚼酒肉飯;一念思無邪,勝辦滿漢餐。



《佛光菜根譚》


南屏別院滴水坊
地址:高雄市左營區忠言路28號
電話:(07)556-8016
網址:
http://thouse.fgs.org.tw/index.htm

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